Gli oli vegetali sono indispensabili per l'alimentazione, l'illuminazione e la produzione di sapone. In caso di emergenza si possono ottenere autonomamente.
🌻 Spremitura a freddo
- Temperatura: Sotto i 40 °C
- Qualità: La più alta – le vitamine si conservano
- Resa: 30-40% del peso dei semi
- Adatto per: semi di lino, semi di girasole, noci
- Apparecchio: Frantoio/presa per olio (manuale o meccanico)
🔥 Spremitura a caldo
- Temperatura: 60-100 °C
- Qualità: Media – vengono distrutti più nutrienti
- Resa: 40-50% – più della spremitura a freddo
- Adatto per: colza, soia, semi di cotone
- Svantaggio: l'olio si ossida più in fretta
💧 Estrazione con solvente
- Procedimento: esano o etanolo come solvente
- Resa: fino al 98%
- Qualità: bassa – possibili residui
- Industriale: olio di soia, olio di girasole
- In emergenza: non consigliato (rischio di intossicazione)
🪔 Oli come combustibile per lampade
- Olio di colza: il più adatto per le lampade a olio
- Olio di lino: buono, ma costoso e irrancidisce rapidamente
- Olio di girasole: funziona, ma sporca di più (fuliggine)
- Importante: la stoppia va scelta correttamente (cotone)
🧼 Oli per la produzione di sapone
- Saponificazione: olio + lisciva (idrossido di sodio/idrossido di potassio)
- Olio di colza: sapone morbido, ottimo per principianti
- Olio di cocco: sapone duro, molta schiuma
- Olio d'oliva: sapone delicato, nutriente
📊 Confronto delle piante oleaginose
| Pianta | Contenuto di olio | Spremitura | Uso |
|---|---|---|---|
| Girasole | 40-50% | Freddo/Caldo | Cibo, lampada |
| Colza | 40-45% | Freddo/Caldo | Cibo, lampada, sapone |
| Semi di lino | 35-45% | Solo freddo | Cibo, legno |
| Noce | 60-70% | Freddo | Cibo, cosmetica |
| Oliva | 20-30% | Freddo | Cibo, sapone |