Los aceites vegetales son vitales para la alimentación, la iluminación y la fabricación de jabón. En una emergencia se pueden obtener uno mismo.
🌻 Prensado en frío
- Temperatura: Por debajo de 40 °C
- Calidad: La más alta – las vitaminas se conservan
- Rendimiento: 30-40 % del peso de la semilla
- Adecuado para: semillas de lino, pipas de girasol, nueces
- Aparato: Prensa de aceite (manual o mecánica)
🔥 Prensado en caliente
- Temperatura: 60-100 °C
- Calidad: Media – se destruyen más nutrientes
- Rendimiento: 40-50 % – más que el prensado en frío
- Adecuado para: colza, soja, semilla de algodón
- Desventaja: el aceite se oxida más rápido
💧 Extracción con disolvente
- Procedimiento: hexano o etanol como disolvente
- Rendimiento: hasta el 98 %
- Calidad: baja – posibles residuos
- Industrial: aceite de soja, aceite de girasol
- En emergencia: no recomendado (riesgo de envenenamiento)
🪔 Aceites como combustible para lámparas
- Aceite de colza: el más adecuado para lámparas de aceite
- Aceite de lino: bueno, pero caro y se enrancia rápido
- Aceite de girasol: funciona, pero ahuma más
- Importante: la mecha debe elegirse correctamente (algodón)
🧼 Aceites para la fabricación de jabón
- Saponificación: aceite + lejía (sosa cáustica/hidróxido de potasio)
- Aceite de colza: jabón blando, bueno para principiantes
- Aceite de coco: jabón duro, mucha espuma
- Aceite de oliva: jabón suave, nutritivo
📊 Comparación de plantas oleaginosas
| Planta | Contenido de aceite | Prensado | Uso |
|---|---|---|---|
| Girasol | 40-50 % | Frío/Caliente | Comida, lámpara |
| Colza | 40-45 % | Frío/Caliente | Comida, lámpara, jabón |
| Semillas de lino | 35-45 % | Solo frío | Comida, madera |
| Nuez | 60-70 % | Frío | Comida, cosmética |
| Oliva | 20-30 % | Frío | Comida, jabón |